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Le pannocchie contengono i grani, i semi di mais. Il mais, il cereale più coltivato al mondo, è originario della Mesoamerica ed è il cibo essenziale nelle culture dell'America Latina e in altre regioni del mondo. Con il mais è possibile preparare varie ricette
La pastinaca, Pastinaca sativa, che assomiglia a una carota pallida ma con un sapore molto diverso e più intenso. La pastinaca è una radice che ha la sua origine in Europa e Asia ed è usata per fare zuppe e stufati
Gli asparagi sono i giovani germogli commestibili delle piante Asparagus officinalis. Ci sono diverse varietà di asparagi coltivati: bianco asparagi, asparagi verdi e viola dell'asparago. Ci sono anche gli asparagi selvatici
Il fungo comune è un fungo coltivato, Agaricus bisporus è la specie più utilizzata in cucina. C'è un'ampia varietà di funghi commestibili molto apprezzato in alcune tradizioni culinarie

Colora La barbabietola è una radice viola e viene consumata cruda, bollito o arrosto. Sono noti anche zuppe di barbabietole e barbabietole sott'aceto


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