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La bietola è una pianta erbacea con foglie commestibili. Le foglie di bietole si mangiano bollite o saltate, se molto tenera possono essere consumata cruda
I piselli sono i semi commestibili di piante leguminose Pisum sativum, nativo della zona mediterranea. I piselli sono dentro i baccelli. I baccelli teneri sono altamente stimati in culinaria. I piselli possono essere consumati freschi in primavera. Sono anche consumati piselli freschi surgelati e piselli in scatola. L'uso in ricette di cucina va da guarnizione a i piselli saltati e crema di piselli
La barbabietola è una radice viola e viene consumata cruda, bollito o arrosto. Sono noti anche zuppe di barbabietole e barbabietole sott'aceto
L'aglio ha molti usi culinari, ad esempio è ampiamente usato in cucina per dare sapore e aroma di altri piatti. L'aglio è il bulbo di una pianta coltivata fin dall'antichità, Allium sativum. Il bulbo di aglio è diviso in diverse sezioni chiamate spicchi d'aglio

Colora Il cetriolo è il frutto della pianta del Cucumis sativus. Il cetriolo viene consumato crudo come ingrediente per le insalate. Utilizzato anche per le zuppe di cetriolo


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