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La carota è una radice commestibile, è un alimento ad alto contenuto di vitamine e minerali. Le carote sono consumate in innumerevoli ricette, crudi nelle insalate, cucinate in zuppe e stufati e nelle ricette di pasticceria. La carota più popolare è di colore arancione
I baccelli di fagiolo comune, Phaseolus vulgaris. I baccelli verdi e i fagioli secchi sono consumati nel mondo. Ci sono molte varianti di questa pianta d'origine americana
L'aglio ha molti usi culinari, ad esempio è ampiamente usato in cucina per dare sapore e aroma di altri piatti. L'aglio è il bulbo di una pianta coltivata fin dall'antichità, Allium sativum. Il bulbo di aglio è diviso in diverse sezioni chiamate spicchi d'aglio
Il cavolfiore è una variante del cavolo, l'infiorescenza bianca appare come un bianco broccoli. Il cavolfiore ha proprietà diuretiche e molte possibilità culinarie

Colora Porri sono una verdura principalmente usata per fare zuppe e stufati. È una pianta coltivata originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale, della stessa famiglia come cipolle e aglio


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