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Il cetriolo è il frutto della pianta del Cucumis sativus. Il cetriolo viene consumato crudo come ingrediente per le insalate. Utilizzato anche per le zuppe di cetriolo
Il broccolo è un ortaggio coltivato dal cavolo selvatico, correlato con il cavolfiore. I germogli commestibili sono i fiori immaturi della pianta. I broccoli è un alimento con molte sostanze nutritive che conserva le sue proprietà e vantaggi se è cotta al vapore o saltati in padella
I ravanelli sono le radici commestibili della pianta Raphanus sativus che viene coltivato in molte parti del mondo
Le zucche sono i frutti commestibili delle piante di cucurbitacee, ci sono molte specie di zucche coltivate. La zucca è inclusa come ingrediente di ricette per zuppe, creme, stufati e ricette dolci

Colora I peperoni sono grandi e non piccante, i frutti del Capsicum annuum, un arbusto nativo dal Mesoamerica. A seconda del grado di maturazione, questi peperoni possono essere rosso, giallo e verde; tutti hanno molti usi in ricette di cucina


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