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I formaggi erborinati hanno un sapore forte e diversi usi culinari. Sono formaggi da latte di mucca, pecora e capra con funghi Penicillium. Ci sono molti tipi di formaggi erborinati, tra i più popolari Roquefort, Gorgonzola, Cabrales e Stilton
I formaggi freschi sono solitamente formaggi morbidi e bagnati che hanno consistenza e texture differenti. Si tratta di formaggi della semplice elaborazione di coagulazione del latte
Una fetta di pane con crema di formaggio e una foglia di prezzemolo decorativa
Il latte è la base per l'elaborazione di tutti i prodotti latticini. Una brocca e un bicchiere pieni di latte

Colora Un yogurt naturale, senza aromi aggiunti. Lo yogurt è uno dei prodotti lattiero-caseari ottenuti dalla fermentazione batterica del latte


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