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Lattughe sono piante erbacee che sono coltivate come cibo, Lactuca sativa. Ci sono diverse varietà di lattuga. Il più comune uso culinario di lattuga è crudo in insalata
Porri sono una verdura principalmente usata per fare zuppe e stufati. È una pianta coltivata originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale, della stessa famiglia come cipolle e aglio
Le zucche sono i frutti commestibili delle piante di cucurbitacee, ci sono molte specie di zucche coltivate. La zucca è inclusa come ingrediente di ricette per zuppe, creme, stufati e ricette dolci
Le pannocchie contengono i grani, i semi di mais. Il mais, il cereale più coltivato al mondo, è originario della Mesoamerica ed è il cibo essenziale nelle culture dell'America Latina e in altre regioni del mondo. Con il mais è possibile preparare varie ricette

Colora La melanzana è il frutto della pianta Solanum melongena che si mangerà sempre cotto, mai crude, il frutto è viola o nero quando maturo. La melanzana è un prodotto molto apprezzato nell'arte culinaria dei paesi dell'area mediterranea


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